1:2015/10/25(日) 17:26:27.29 ID:
ジャパニーズ・オムレツ、つまり"出汁巻き玉子"の作り方を紹介している動画が海外でも好評だ。

北海道の回転寿司チェーンによる<KaitenSushiTV>では、回転寿司『旬楽』の職人が「だし巻き玉子焼き」の作り方を動画で紹介している。

まずボウルに卵を割り、かつおだし、塩、砂糖、みりん、酒で味付け。すべての調味料を混ぜて、卵を溶く。
四角い形状のフライパンに油をまんべんなく引いて、溶き卵をフライパンに流し入れて薄めに焼く。卵に火が通ったら端から折って丸めていき、これを何度か繰り返す...。

日本人にとっては当たり前の知識だが、整えられた形状とあざやかな黄色の出汁巻き玉子に対し、海外からは「スポンジボブだ!」といった脱力コメントに混じって、

「素晴らしい!」
「完璧だ!」
「手がかかってるね」
「お腹すいてきた」
「料理だけじゃなくてアートを作ってるね」
「作ってみたいけど、こんなスキルがない」
「日本人は天才的だ」

と、大絶賛コメントが多く寄せられている。

http://news.livedoor.com/article/detail/10749225/







記事の中間地点!

244:2015/10/25(日) 20:28:46.41 ID:
>>1
こんな手際よくひっくり返せないわ
弱火ではしとへら使ってじりじり巻かないと無理

丸いフライパンでも、最後立てて側面焼けば四角くっぽくはなるよね
おおむね楕円形だけど
313:2015/10/25(日) 22:15:07.54 ID:
>>1
コメント数がスゲエ、、そこまでの動画か?

3:2015/10/25(日) 17:28:10.69 ID:
動画見てないけど
料理できない人でも作れるだろ(´・ω・`)
油多め入れとけばOK
4:2015/10/25(日) 17:28:29.13 ID:
オムレツは出来るだろうに
だし巻きは凄いって思うのか
18:2015/10/25(日) 17:35:49.71 ID:
外人特有のオーバーな感じで褒めるアレってなんかちょっとアレだよな
37:2015/10/25(日) 17:44:29.40 ID:
>>18
海外の料理動画には、包丁やまな板を使わずに缶詰を片っ端から開けて鍋に放り込んでるだけっていうのもあるしなあ
調理後の調理台には野菜クズならぬ缶詰の空き缶しか転がっていなかったり
そんなお国柄の外国人に褒められてもなんだかな…
19:2015/10/25(日) 17:36:07.07 ID:
出し巻き卵は美味いけど
握りにするのはどうかと思うわ
回転寿司では卵だけ食って酢飯は残す
343:2015/10/26(月) 00:01:43.49 ID:
>>19
だし巻きと寿司屋の卵焼きは別物
21:2015/10/25(日) 17:37:01.85 ID:
出汁無しのただの卵焼きと混同するなよ。出汁巻きは芸術だ。
33:2015/10/25(日) 17:43:12.68 ID:
これ以外に作り方あるの?
アートってか毎朝みんながやってることだろ
65:2015/10/25(日) 17:56:22.84 ID:
>>33
四角いフライパンがある家のほうが少ないと思う
74:2015/10/25(日) 17:59:19.17 ID:
>>65
俺のカーチャン丸いフライパンでも四角いだし巻き卵作ってくれてたよ?
114:2015/10/25(日) 18:17:25.60 ID:
>>74
作れる人はいいんだよ
卵焼き専用のフライパンは必要だって嫁に何回も言ってるのにそんなものは必要無いと言われる
作れもしないのに

117:2015/10/25(日) 18:19:34.01 ID:
>>114
作れない人は専用のフライパンがあっても作れないよ?
だから、おまいの嫁さんが必要ないってのはその通りなんだろ
34:2015/10/25(日) 17:43:16.26 ID:
目玉焼き(サニーサイドアップ)やオムレツやスクランブルはあるだろうけど
80:2015/10/25(日) 18:01:37.02 ID:
>>34
目玉焼きでも裏返して反対側まで焼いちゃうのが信じられない
あいつら食に対するこだわりが全然ないんだなと思った
83:2015/10/25(日) 18:03:27.35 ID:
>>80
しかもアメリカ人はステンレス製とかのフライパンではなくてグリルパンで焼くからなw
41:2015/10/25(日) 17:45:56.45 ID:
毛唐の奴ら、日本の卵焼き動画やたら好きだからな。
これはスイス人撮影
43:2015/10/25(日) 17:46:26.52 ID:
スポンジボブwワロタ
56:2015/10/25(日) 17:53:16.47 ID:
今は知らんが昭和の頃はこれが弁当に入ってなかったら虐待を疑われるレベルだったな
サンドイッチも手抜きの目印w
76:2015/10/25(日) 18:00:51.46 ID:
殻のふれてたボウルに卵割り入れるな。
一度熱した油を戻すな。

という反応は無かったのかな?
86:2015/10/25(日) 18:03:56.86 ID:
3分クッキングのコレが衝撃的だったなぁ!
やっぱテレビのは家庭とは違う、俺のカーチャンの作るのとは全然別物だった
90:2015/10/25(日) 18:05:18.70 ID:
こっちじゃないのか
109:2015/10/25(日) 18:15:13.79 ID:
おフランスのプラル小母さんのオムレツもエエ感じやで?
125:2015/10/25(日) 18:27:17.00 ID:
こんなのが日本代表として見られてるなんて恥ずかしいです

39歳・割烹
149:2015/10/25(日) 18:47:15.14 ID:
卵の混ぜ方がへた
162:2015/10/25(日) 18:56:00.03 ID:
こういうのもあるんやでw
167:2015/10/25(日) 18:57:54.79 ID:
テフロン系のナベだと卵が油全部吸収しちゃうから表面がパサパサになりやすい鉄か銅鍋なら適度に残るから表面がツヤツヤでふっくら仕上がる
まあー普通の器用さがあれば一週間もすれば出来るようになる
196:2015/10/25(日) 19:25:48.94 ID:
サイバラが絶賛してたうずら卵の目玉焼き、タイの屋台

204:2015/10/25(日) 19:29:18.77 ID:
>>196
油がもうね
224:2015/10/25(日) 19:52:26.61 ID:
海外ってないのか出汁巻き卵…
226:2015/10/25(日) 19:52:45.59 ID:
俺は普通の丸いフライパンで作ってるわ(´・ω・`)形は悪いが、んまいよ
241:2015/10/25(日) 20:24:01.91 ID:
何か普通だな、こっちの方が全然凄いんだが
243:2015/10/25(日) 20:26:14.53 ID:
だし巻きもいいけど、オムレツも食べたい
266:2015/10/25(日) 20:57:47.69 ID:
こんなの最初からこういう型に流して
湯煎したほうが簡単で楽なのに
286:2015/10/25(日) 21:35:52.49 ID:
弱火で、二、三回に分けて巻くのが簡単だね。
315:2015/10/25(日) 22:22:12.08 ID:
お箸で調理してるのが珍しいとか?
316:2015/10/25(日) 22:24:31.74 ID:
卵溶いてる時点で焼くのとフライパン洗うのが面倒になるわ
結局皿ごと電子レンジにぶち込んで謎料理ができる割と美味い
338:2015/10/25(日) 23:47:14.51 ID:
これ好き
340:2015/10/25(日) 23:51:22.49 ID:
俺が作ると三角形なるのはなんでなんだぜ?
345:2015/10/26(月) 00:15:42.42 ID:
>>340
これは専用の四角いフライパン買わないと無理
344:2015/10/26(月) 00:02:30.97 ID:
黄色いのも良いけど白身とマダラで中クズグスの半熟な家庭卵焼きも美味しいよ。




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